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       意大利菜,作为当今世界上最受欢迎的菜系之一,它的根源最早可以追溯回公元前4世纪古罗马帝国宫廷。从专业的角度或是本地人来看,笼统地说“意大利菜”是不够准确的,原因就在于意大利菜是随着地域的不同和季节的变换而呈现多样化的形式,就像我们中国人从来不说中国菜,而是说八大菜系一样。       意大利以首都罗马为界,分为意大利北部和意大利南部。意大利共分为20个大区,每个地区都有自己的传统特色美食。你可能在北部的

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